Шрот является ценным продуктом для вскармливания скота и птицы. Благодаря высокому содержанию белка, корм помогает увеличить продуктивность животных. При этом стоимость производства шрота невысока, ведь он является побочным продуктом выработки масла. Рассмотрим разновидности этого высокопротеинового корма, способы использования, условия хранения.

d1fc1b.jpg

Слово schrotв переводе с немецкого языка означает небольшой кусок, обрезок. Шрот напоминает жмых, являющийся побочным продуктом первой стадии отжима масла из семян различных культур. Разница между ними заключается в этапах производства. Жмых получается на первой стадии (прессование), а шрот вырабатывают после воздействия органических растворителей, которые направлены на выделение большего количества жиров из семян.

По содержанию белка эти корма отличаются незначительно, но в шроте процент содержания жира очень мал – всего 1,5—2%. Протеины занимают до 41% в составе продукта, углеводы в нём представлены сахарозой.

Выделяют следующие разновидности кормов:

• По типу конечной обработки – гранулированный и рассыпной;
• По составу – зависит от исходно используемых для отжима семян (соевый, рапсовый, хлопчатниковый, подсолнечный, конопляный и т.д.);
• По содержанию белка – высокопротеиновый и низкопротеиновый.

На конечном этапе изготовления производители нередко прибегают к гранулированию. Не гранулированный корм представляет собой кусочки, внешне напоминающие жмых. Нередко их измельчают, превращая в рассыпчатую крупу.Плотность продукта зависит от исходного сырья.

Шрот в виде гранул выпускается для удобства хранения, перевозки и фасовки. Перед использованием их обычно смачивают для размягчения или дробят, запаривают. Содержание протеина зависит от используемого при отжиме сырья. Среднее количество белка в этом кормовом продукте 30—40%, но некоторые изготовители уменьшают его концентрацию до 15—20%. Купить шрот вам поможет доска объявлений.

В состав корма входят следующие вещества:

• протеин;
• клетчатка;
• витамины группы B;
• аминокислоты;
• сырые растительные жиры;
• фосфолипиды;
• витамин E;
• минералы;
• сахароза;
• ненасыщенные жирные кислоты.

Кормовой продукт содержит небольшое количество лизина, поэтому данную аминокислоту в рационе животных приходится восполнять дополнительно. Для этого используются специализированные кормовые добавки, ферменты.

Разновидности шрота носят название масличных культур, из которых продукт изготавливается. Каждое растение имеет различный химический состав, поэтому питательная ценность и витаминно-минеральный состав корма могут варьироваться в зависимости от сорта и вида культуры. Для кормовых целей наиболее ценными источниками белка являются шроты, изготавливаемые из семян сои, подсолнечника, рапса.

Корма, изготавливаемые на основе сои, являются ценнейшим источником растительных протеинов. Шрот соевый получают аналогичным способом – после первого отжима семена подвергают обработке растворителями для извлечения остатков масла.

Биологическая ценность белков в этом кормовом продукте близка к протеинам животного происхождения.

К достоинствам соевого продукта относят лёгкую усвояемость, высокую энергоёмкость и низкое содержание клетчатки, что особенно важно при выращивании жвачных животных. Крупнейшие производители корма – США, Китай, Аргентина. Первые две страны производят соевый шрот для собственных нужд, а Аргентина является экспортёром. В зависимости от количества белка корм подразделяют на 6 категорий, количество протеина в нём 42—54%.

Состав кормового продукта:

• сырой белок – 42—54%
• липиды – до 2,5%
• уровень влажности – не более 12%
• лизин – 28 г/кг
• аминокислоты (метионин, цистин, треонин);
• витамин Е, тиамин, рибофлавин, фолацин;
• минералы – K,P, Ca, Cu, Mg.

Энергетическая ценность продукта 2630 ккал/кг. Кормовой продукт на основе соевых бобов признан лучшим по усвояемости. Он положительно влияет на рост животных, птиц, рыб, увеличивая их продуктивность. Используется преимущественно вместе с комбикормами. Режим дозирования определяется специалистами, исходя из массы, разновидности, возраста сельскохозяйственных животных.

26ca7d.jpg

По технологии производства шрот подсолнечный не отличается от других разновидностей.Содержание протеина достигает 30—40%, из них переваривается до 80%. Корм богат клетчаткой, что не всегда на пользу. Например, при выращивании бройлерных кур полезные вещества хуже усваиваются. Чтобы повысить усвояемость прибегают к грануляции и снижению количества лузги. Максимальное содержание шелухи не должно превышать 16%.

Подсолнечный кормовой продукт содержит незаменимую аминокислоту метионин в достаточном количестве, что положительно сказывается на качестве сельскохозяйственной продукции, развитии животных. В то же время прикорм дефицитен по лизину, с этой проблемой справляются, внося искусственные добавки в рацион скота и птицы. Корм богат витаминами группы B, является ценным источником витамина E, аминокислот, фосфора, кальция. Растительных жиров содержится всего 1,5—2%.

Из отрицательных качеств подсолнечного шрота отмечают содержание хлорогенной и хинной кислоты. Хлорогенная кислота подавляет активность пищевых ферментов (трипсин, липаза), что значительно снижает биодоступность других питательных веществ. Покупая кормовой продукт, проследите, чтобы содержание хлорогенной кислоты в нём не превышало 1%.Подавить её негативное воздействие поможет обогащение пищи метионином.

a1d825.jpg

Состав шрота рапсового несколько отличается, ведь продукт гораздо богаче витаминами группы B, природными антиоксидантами. Он превосходит корм из подсолнечника по содержанию железа, кальция, меди, фосфора, калия, марганца. Энергоёмкость 1 кг продукции оценивается в 1,06 кормовой единицы, содержание протеинов до 41%. По количеству лизина рапсовый шрот занимает промежуточную позицию между подсолнечным и соевым.

Гранулированный продукт имеет коричневый окрас с зелёным оттенком. Крупнейшим экспортёром корма является Германия. Технология производства предполагает предварительную влаго-тепловую обработку семян культуры, называемую тостированием.

Использовать отходы масляной экстракции начали в 1970-х годах, когда появились сорта растения, не содержащие эруковую кислоту. Данное вещество представляет опасность для здоровья, приводит к развитию патологий сердца, печени, репродуктивной системы.Концентрация эруковой кислоты регламентируется ГОСТом.

Достоинства рапсового шрота:

• низкая стоимость производства;
• высокое содержание протеина;
• увеличение продуктивности крупного рогатого скота мясного имолочного направления, птицы, свиней.

Современные сорта культуры позволяют получать высококачественные корма, содержащие минимум антипитательных веществ.

6484b4.jpg

Шрот используется в качестве добавки к комбикорму для повышения питательной ценности, обогащения полезными вещества и незаменимыми аминокислотами. В животноводстве он применяется для кормления свиней, овец, кур-несушек, бройлерных цыплят, крупного рогатого скота, рыб.

Использование шрота в рационе животных положительно влияет на следующие показатели:

• суточный удой;
• жирность молока;
• яйценоскость птиц;
• способствует усвоению других кормовых продуктов;
• повышает процент суточного привеса откормочного скота;
• укрепляет иммунную систему животных.

Невысокая цена корма позволяет снизить себестоимость конечной продукции. Нормы кормления животных и птиц определяются специалистами в области животноводства. Рекомендуется давать продукт несушкам в количестве 30 г на особь, молодняку крупного рогатого скота до 1,5 кг, коровам до 2,5—3 кг. В свиноводстве рекомендованная норма составляет 500—1500 г на голову. Перед использованием шрот подвергают измельчению и смачиванию.

679c75.jpg

Срок хранения кормовой продукции определяется её составом.Поскольку шрот содержит растительные масла, важно не допускать их прогоркания. Для этого хранилище оборудуют вентиляцией и поддерживают постоянство окружающей среды. Важно не допускать повышения влажности более чем на 6%, в противном случае возрастает риск поражения кормами котоксинами, развитие плесени. Второе условие – не допускать перепадов температуры в хранилище больше чем на 5⁰C, беречь продукцию от прямых солнечных лучей.

Шрот может храниться насыпью, но при таком способе хранения его следует время от времени перемешивать. Гранулированный корм хранят в расфасованном виде, мешки укладывают на стеллажи или деревянные поддоны, избегая контакта с полом.

Срок годности определяется ГОСТом. При хранении насыпью для подсолнечного и рапсового корма срок годности не превышает 3 месяца, для соевого 4 месяца. Гранулированный фасованный соевый шрот хранят не более 1 года.

Выбирая кормовой продукт, обязательно обратите внимание на различные разновидности шрота. Такая пища полностью удовлетворит потребности животных, насытит рацион растительным белком, незаменимыми аминокислотами, комплексом витаминов и минералов.