Печь ротационная Sottoriva
Описание
Пекарские ротационные шкафы Quasar TOP используются при организации производств с большими объёмами однотипной продукции. Требуют наличия определённого количества тележек для выпечки и шкафов окончательной расстойки. Основные размеры используемых для выпечки листов 600х800 или 400х600 мм. Возможность установки двухскоростного переключения скорости вентилятора позволяет использовать печь в кондитерском производстве. В стандартном исполнении все модели печей оснащены: вытяжным зонтом термостатом с двойной защитой функцией подачи звукового сигнала по окончании выпечки безопасной внутренней ручкой противовзрывным устройством парогенератором дверью с двойным стеклом перепускным клапаном верхним креплением тележки - крюком (грузоподъёмность до 80 кг.). Однако для моделей, начиная с QUASAR 60х80, можно заказать поворотную платформу.
Вас может заинтересовать
