Яичный порошок

Яичный порошок – сухой концентрированный меланж из куриных яиц. Продукт обладает насыщенным яичным ароматом. Яичный порошок сохраняет все полезные свойства сырых яиц, но при этом полностью исключается риск содержания сальмонеллы!! Продукт имеет в составе витамины группы В, А, D, а также минеральные вещества: калий, цинк, медь и марганец, железо, фосфор (calorizator). Яичный порошок содержит легкоусвояемый белок высокого качества, необходимый для строительства клеток организма. 1 кг яичного порошка эквивалентно 80-ми крупным яйцам!!! Основными аргументами при использовании сухих яичных продуктов является: • облегчение и ускорение технологического процесса; • повышение санитарного уровня собственного производства, снижение энергозатрат; • уменьшение необходимой производственной площади, стабильность качества готовых кондитерских изделий; • не требует особых условий хранения; • вкусовые качества не уступают свежим яйцам. Яичный порошок отличается от яиц тем, что: • не содержит сальмонеллу и является полностью безопасным; • продуктом, содержащим антибактериальную защиту; • имеет долгий срок хранения; • сохраняет все полезные свойства яиц; • прост в использовании. Яичный порошок используют в производстве: - кондитерских изделий; - хлебобулочных изделий; - при производстве лапши; - мясных полуфабрикатов. Условия хранения: Хранить яичный порошок можно при комнатной температуре в тёмном месте не более 6-ти месяцев. В холодильнике продукт сохраняет свои свойства до двух лет. Хранить яичный порошок в разведенном виде невозможно. Условия заказа: У нас Вы сможете заказать Яичный порошок от 20 кг.