Описание
Альфа-Амилаза грибная ENZIM - фермент для расщепления молекул крахмала с образованием мальтодекстринов, олигосахаридов и мальтозы. Фермент действует на предварительно желатинизированный крахмал, расщепляя α-1,4-связи с образованием мальтодекстринов,...
Альфа-Амилаза грибная ENZIM - фермент для расщепления молекул крахмала с образованием мальтодекстринов, олигосахаридов и мальтозы.
Фермент действует на предварительно желатинизированный крахмал, расщепляя α-1,4-связи с образованием мальтодекстринов, олигосахаридов и мальтозы, в отличие от бактериальной альфа амилазы, фермент действует также и на нативный крахмал при низких температурах и рН.
Ферментная активность препарата - 5000 ед/г и 10000 ед/г
Завод ферментных препаратов ЭНЗИМ (г.Ладыжин, Украина)
Купить у производителя:
+38 (067) 582 33 22
+38 (095) 582 33 22
+38 (098) 900 900 3
+38 (044) 499 88 01