Крупа гречневая

ОПИСАНИЕ В составе зерна присутствуют: углеводы (60% - 63% ) белки (13% - 16% ) клетчатка (до 10,5% ) жиры (2,% - 3,1% , в том числе полиненасыщенная Омега - 3 жирная кислота и фосфолипиды) флавоноиды (рутин и др. ) фитоэстрогены органические кислоты (малеиновая, меноленовая, щавелевая, яблочная, лимонная и др. ) каротиноиды (предшественники витамина А) витамины группы В ( B1, B2, B3, B6, B8 (инозитол), B9) витамин Е макро - и микроэлементы (натрий, калий, магний, кальций, фосфор, железо, марганец, кремний, сера, селен, медь, цинк, хром, йод, никель, кобальт, алюминий, бор, ванадий, фтор)