Опис
Описание Кремовалка-декристаллизатор – предназначена для роспуска меда (превращение его структуры из кристаллического состояния в вид первоначального), а также сбивание меда в кремоподобную консистенцию. Кремовалка-декристаллизато изготовлена из пищевой нержавеющей стали AISI304, состоит из цилиндрического бака со сливным краном снизу, мотор редуктор с мешалкой, и блока управления. В центре бака находится стальная нержавеющая мешалка, закрепленная в выходном узле редуктора. На мешалке есть 2 лопасти специальной конфигурации для более эффективного кремования меда. Данная модель оснащена современным мощным коллекторным электродвигателем 0,3 кВт, который работает от напряжения 12В, производимого блоком управления из сети 220 В, и обеспечивает примерно 34 оборота в 1 минуту. Преимуществом кремовалки-декристаллизатора является встроенный между стенками бака пленочный нагреватель, а также автоматизированная работа за счет блока управления. Декристализация меда происходит благодаря нагреву стен бака по всей площади. Для корректировки температурных параметров оборудование имеет специальный регулятор. Мед нужно декристаллизовать до обретения им первоначального, жидкого состояния. Только после этого можно начинать процесс кремования. Процесс кремования заключается в том, чтобы в процессе кристаллизации меда размельчать образующиеся кристаллы до размеров, которые вместе будут образовывать крем подобную консистенцию меда. Поэтому кремования необходимо проводить при температуре 14°С (при температуре 14°С самый быстрый процесс кристаллизации меда). Пчеловод может выставлять необходимые параметры: время работы, паузу и температуру. Технические характеристики: мощность электродвигателя, кВт – 0,3; обороты мешалки, не более — 34 об/мин.; кратность редуктора – 40; емкость бака – 75 литров; Высота – 1220 мм; Ширина – 580 мм; Диаметр бака – 400 мм; Высота бака – 750 мм; Внутренний диаметр сливного крана – 67 мм. Блок управления автоматизирован (реле времени и реле контроля температуры) Гарантия – 24 месяца